ラーメンどんぶりを買ったとき、思い切ってレンゲも一緒に購入しました。

「ラーメン屋さんで使うことはあっても、家庭ではあまり出番がないかな？」と思っていたのですけど、実際に家にあると、予想以上に便利です。

たとえば、料理を大皿に盛りつけたとき、取り箸的に使うことができます。

わが家は、主に朝、料理しており、酢豚や肉じゃが、煮物など、メインの1～2品を多めに作って弁当に入れ、帰宅後の夕食でも温めなおして食べます。

以前は取り分け用に金属のスプーンを使っていたので、電子レンジに入れるときは、いったんスプーンを抜いて寄せていました。レンゲだと、温めなおすときにそのまま電子レンジに入れることができて、ちょっとしたことだけど、時短になるのです。もっと早く買ってもよかったと思うアイテムです。

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おうちでシナモンロールとクロワッサンを焼きました。

と言っても、冷凍生地を焼いただけなんですけどね。
　　

シナモンロールは、生地を解凍して、

オーブンレンジのオーブンを40℃に設定して1時間発酵させ、

210℃のオーブンで16分焼きます。焼き上がりは、ここまで膨らみました。

クロワッサンは、解凍も発酵も不要で、冷凍状態からいきなり焼くのでさらにお手軽です。

180℃で18分焼きました。

「かもめ食堂」のDVDを見るたびに、焼きたてのシナモンロールが食べたくなって、自分でも何度か挑戦したのですけど、とても映画に出てくるようなパンはできませんでした。冷凍生地を使った焼きたてのシナモンロールとクロワッサンは、外側パリパリ、中はしっとりやわらかで、大満足でした。

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夫がずーっと「ほしい」と言っていた「穴があいたタイプのざる」が、とうとうわが家にやってきました。スーパーでもらえるシールを集めて、柳宗理のパンチングボウルと交換したのです。

いままで使っていたプラスチックのざるに、夫は「でこぼこがあって洗いきれていない気がする」と言って不満がっていました。とはいえ、まだ使えるし、パンチングボウルは買うとけっこう高いので、「そのうちね、そのうち」と言ってごまかしてきました。

柳宗理のパンチングボウルは、ざる単品ではなく、ボウルとセットになっています。普通のボウルに比べると、深さがあるボウルです。

もともと、わが家には、プラスチックのざるとプラスチックのボウルが1つずつ、ステンレスのボウルが2つあったのですが、新しいざるとボウルを手に入れたため、全体の数を増やさないようプラスチックのざるとボウルは処分しました。

スーパーのシールを集めた景品って、いつもはカラフルな皿とかグラスとか鍋とかフライパンとかで、あまり「ほしい！」と思えるものがなかったんですけど、今回は狙っていた物を手に入れることができて、いいご縁でした。

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「調味料の数を減らして、できるだけ手作りにしよう」と思い立ったのは、冷蔵庫を買い替えた3月末のことでした。その後、塩・砂糖・酒・醤油などの基本的な調味料以外は、使い切っても買い足さないようにしています。

最近、胡麻ドレッシングのコツがつかめてきました。すりごまに、マヨネーズと生クリームを混ぜて、塩と砂糖で味を調えたらできあがり。分量はだいたい、すりごま大さじ２、マヨネーズ大さじ３、生クリーム大さじ３くらいで、味見しながら目分量でやってます。

残った生クリームは、パンナコッタに。

牛乳300mlを鍋で温め、砂糖60ｇ、ゼラチン5ｇを溶かします。砂糖とゼラチンが完全に溶けて牛乳がふつふつしてきたら火を止め、生クリームを入れて混ぜ、6個の器に注ぎ分けて冷蔵庫で冷やし固めます。

※お手本のレシピでは生クリーム200mlです。私はドレッシングで使った分は牛乳を足して200mlにしました。バニラとラム酒は家にないので使いませんでした。

撮影したら牛乳にしか見えなかったので（笑）、冷凍イチゴとブルーベリーソースで飾りましたが、なにもかけなくても十分おいしいです。とても簡単にできるのに「わ～！手づくりおやつだ～！」と家族に喜ばれるので、おすすめです。

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数日前から、風邪か、花粉症か、ちょっと鼻とノドがモヤモヤします。咳き込みそうだなーと思ったら、温かいお茶を飲んでノドをなだめています。

最近のお気に入りは、ルイボスティーです。

とくにオレンジが家族に好評で、娘も「みかんのお茶、おいしいねー」と言って一緒に飲んでいます。
青いほうは、バニラです。甘い香りで、こちらも飲みやすいです。

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