献立ノート、1月分です。大きな鍋にたくさん作った汁物や煮物を2～3日かけて食べるパターンが定着し、帰宅後すぐに夕食をとれる日が多かったです。

ときどき出てくる「温泉卵」は、シャトルシェフで作っています。

鍋の水を沸騰させたところに、冷蔵庫から出してすぐの冷たい卵を6個入れ、シャトルシェフのフタをしておくと、夕飯の準備をしているうちに（15～30分ほどで）温泉卵ができます。

黄身の固まり具合はその日によって（放置する時間によって）違うのですが、まあ固ゆでにはならないので適当に。

温泉卵にめんつゆをかけてごはんにのせると、子どもがごはんをたくさん食べてくれるので、困ったときのお助けメニューになっています。

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1/1　元旦
　夫の実家で手巻き寿司

1/2
　ごはん、すきやき
　松前漬（弟家族からの北海道みやげ）

1/3
　ごはん、シチュー
　松前漬

1/4　仕事始め
　ごはん、シチュー（昨日の残り）
　松前漬

1/5
　ごはん、白菜の味噌汁
　サトイモ煮、松前漬

1/6
　ごはん、白菜の味噌汁（昨日の残り）
　肉もやし野菜炒め

1/7　夫が飲み会のため
　折詰弁当

1/8
　白菜と豚肉の鍋、納豆ごはん

1/9
　ごはん、鍋の残り
　牛肉ともやしの炒め物

1/10
　オムライス、牛肉ともやしの炒め物（昨日の残り）
　ポルチーニクリームスープ（無印のレトルト）

1/11　夫の実家で
　ごはん、かぶコンソメ煮
　イカフライ、ナス味噌炒め

1/12
　うどん、シーチキンごはん
　切り干し大根、ほうれん草おひたし+しらす

1/13
　納豆ごはん、みそ汁（えのき、小松菜）
　豚肉・小松菜・にんじん炒め、切り干し大根（昨日の残り）

1/14
　ごはん、みそ汁（豆腐、小松菜）
　大根と豚ロースの角煮風、タラのムニエル

1/15
　ごはん、みそ汁（豆腐、小松菜）
　大根と豚ロースの角煮風（昨日の残り）
　サラダ（レタス、トマト、さつまいも）、しらす

1/16
　ごはん、ポトフ（かぶ、にんじん、玉ねぎ、ソーセージ）
　牛肉とエリンギの炒め物、コロッケ

1/17
　ごはん、ポトフ（昨日の残り）
　アジ塩焼き（あっさりしすぎて不評）

1/18
　ごはん、みそ汁（なす、ねぎ）
　肉じゃが、ブロッコリー、チキンナゲット

1/19
　ごはん、たらこ、肉じゃが（昨日の残り）
　鍋（鶏団子、白菜、しいたけ、豆腐、ネギ、春雨）

1/20
　ごはん、たらこ、牛すじ大根
　鍋（昨日の残り）

1/21
　ごはん、おでん
　小松菜の白和え、炒り豆腐（ひじき、油揚げ、とうふ）

1/22
　ごはん、たらこ、味噌おでん（おでんの残りに甘味噌をかけて）

1/23
　やきそば、温泉卵

1/24
　ごはん、シチュー（白菜、鶏団子、動物パスタ）
　温泉卵

1/25
　ごはん、シチュー（昨日の残り）
　牛カルビ塩焼き、レタスサラダ

1/26
　ごはん、みそ汁（豆腐、ネギ、わかめ）
　ぶり大根、野菜味噌炒め（キャベツ、にんじん、エリンギ）

1/27
　ごはん、
　具だくさん味噌汁（さつまいも、白菜、鶏団子、豚バラ肉、しいたけ）
　豚もも肉のチーズ包み焼き、かぶとウィンナーのバター炒め

1/28
　ごはん、具だくさん味噌汁（昨日の残り）
　十和田バラ焼き

1/29
　カツ丼、具だくさん味噌汁（おとといの残り）
　ベビーリーフサラダ

1/30
　ごはん、梅干し、巻かないロールキャベツ
　にんじんサラダ

1/31
　レトルトカレー

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