本日は、流しの下の収納をご紹介します。

奥に給排水管があるので、奥行きは浅く、横に長い引き出しです。

寸法（幅85ｃｍ、奥行32.5ｃｍ、高さ40ｃｍ）
コンロの下は油に関するもの、流しの下は水に関するもの、という考え方で分けたので、フライパンはコンロ下、煮炊きする鍋類は流しの下にしました。

たとえば味噌汁を作るとき、最初に鍋に水を入れるため、流しの下→蛇口→IHクッキングヒーターの流れになります。炒め物をするときは、フライパンを水にぬらさないので、コンロ下→IHクッキングヒーターという流れです。まな板も、切る前に水で濡らしたいので、ここに置きました。

反対側から見ると、こんなかんじです。包丁は、黄色いのが娘用、青いのがセラミック（錆びないため、主にフルーツ用）、黒いのは普通の包丁です。

まな板は、エピキュリアンという黒いまな板を使っています。（たしか、Miculさんのブログで見かけて、マネしたのだったと思います。ありがとね、Miculさん）
木のまな板よりも刃あたりが硬いですが、乾きが早く、食洗機にも入れられるので好きです。まな板を立てているのは、ニトリのA4ファイルケースです。

★ポイント10倍★ラッピング無料★エピキュリアン☆カッティングボード ブラック (S)サイズ★食器洗浄機にも使えるまな板！
リンク先はSサイズです。私はMとSを両方使っていて、Mは料理用、Sはパンや果物を切るときや、娘のお手伝い用にしています。1枚だけ購入するなら、Mがおすすめです。

引き出しの左側は、もっとも食洗機に近いので、食器洗剤を。洗剤つながりで、クレンザーなどもここです。ケースは100均のです。

ビタクラフトの片手鍋が16ｃｍ、18ｃｍ、両手鍋が22ｃｍ。圧力鍋はワンダーシェフ（3リットル）です。16ｃｍの片手鍋は味噌汁用として、圧力鍋は、娘にやわらかく煮た白菜やキャベツ、大根を食べさせるため、ほとんど毎日使っています。

ふたは、鍋に乗せたまましまっていますが、下になっている鍋を取り出すとき、上の鍋を持ち上げる一手間があるため、これでいいのか考え中です。

次回からは、背面のカップボードに戻り、食器やゴミの置き方をご紹介します。
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キッチン収納を考えるにあたって、私は、思いつく限り、料理の手順を紙に書き出しました。カレーを作るときは、どんな道具を使うか、どんな手順で作るか。肉じゃがは？野菜炒めは？味噌汁は？お好み焼きは？てんぷらは？ハンバーグは？トンカツは？というふうに、使う材料・道具・手順をすべて表にして、どこに何を置けば距離が最短で済むか、時間をかけて何日も考えました。（たしか「オールアバイト」というサイトの収納アドバイザーの方が、この方法を勧めていたのを見たのです。）

まだ家ができていなかったので、新しい家で料理する自分を想像しながら考える作業は、とてもとても楽しいものでした。