【アボカドころころサラダ】
材料は、アボカド1こ、きゅうり1本、パプリカ1こ、モッツァレラチーズ1パック。1ｃｍ角に刻んで、お好きなドレッシングで和えるだけ。
私は、マジックソルト、味ポン、えごま油で味付けしています。
刻んで混ぜるだけなので、切るのに5分（※パプリカの皮は、むかなくても大丈夫です）、まな板と包丁を洗う時間を含めても10分くらいで一品できます。
あとはお刺身とか、生姜焼きなんかを並べると、立派な食卓になります。
一晩寝かせると、さらに美味です。ごはんに直接かけて、ガブガブ。これがあれば、もうなにもいらないってくらい、ハマってます。